文化宴，將美味與其內涵融合，12臺宴席，12種風味，12處文化。有原生態的保留，有精致的工藝，有獨到的心境，也有地方民俗別致的風情。無論是老一輩的浙江人還是當代的年輕層，在不同的文化交融中，食了滋味，意了文化。

宴席名稱：南湖畫舫宴

制作單位：嘉興市餐飲行業協會

冷菜——金玉滿堂

熱菜——包“螺”萬象、白玉顯“菱”、冰糖鰻鱺、南湖魚羊鮮、塘鱧魚蒸水蛋、滿載而歸

點心——吉祥荷花酥、如意葫蘆包

制作人：郭傳杰、徐霞君、李軍、周長喜、盛偉平、吳建根、沈旭坤

    嘉興南湖，風光旖旎，四季宜人，以中國共產黨的誕生地而聞名。明代文學家張岱在《煙雨樓》一文描寫的就是在畫舫中措辦筵席的情形。乾隆皇帝六下江南，八登煙雨樓，在南湖的龍舟御膳，豐富、提升了畫舫宴的品位。嘉興市金悅、太陽城、江南名莊、沙龍賓館、月河客棧、世紀貴族、梅園等著名酒家精心研究策劃，在繼承傳統船菜的基礎上，推出“南湖畫舫宴”。