文化宴，將美味與其內涵融合，12臺宴席，12種風味，12處文化。有原生態的保留，有精致的工藝，有獨到的心境，也有地方民俗別致的風情。無論是老一輩的浙江人還是當代的年輕層，在不同的文化交融中，食了滋味，意了文化。

宴席名稱：畬山迎賓宴

制作單位：麗水市景寧世紀鴻賓大酒店

冷菜——畬家山豆腐、素齋腐皮、萵筍牛肉魚干拼、山菇黃瓜豬腰拼

熱菜——松蘑土豆片、畬藥白切鵝、處州貳寶、千峽湖風味魚、瓜盅拾捌菌、客家鹽鹵豆腐扣鮑魚、畬家伍黑雞煲

點心——像生小南瓜、書記豆腐餅、畬鄉麻團

制作人：柳家和、吳華偉、梅海青、朱光幫 

鳳，是傳說中的百鳥之王，人們心目中的瑞鳥，常用來像征祥瑞，也是畬家的圖騰。宴席以鳳舞畬山為主題，以畬山山珍、畬藥、綠色食品為原料，以養生、生態飲食為基準，展現浙江唯一畬族自治縣的民族特色美食，并崇尚綠色、自然的健康飲食。