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協會公告: 浙江省餐飲行業協會會長沈堅新年賀詞    浙江省餐飲行業進一步落實“制止餐飲浪費、推廣公筷公勺”的倡議   
會員風采
2016金牌餐飲服務大師--壽祖英
2016金牌餐飲服務大師--沈幗娟
2016金牌餐飲服務大師--泮成雁
2016金牌餐飲服務大師--黃科君
2016金牌餐飲服務大師--韓婕
2016浙江餐飲業風云人物--趙移起
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第二屆浙江廚師節浙江地方特色文化宴——杭州
來源:本站原創    時間:2012-12-29     點擊量:7698 
文化宴,將美味與其內涵融合,12臺宴席,12種風味,12處文化。有原生態的保留,有精致的工藝,有獨到的心境,也有地方民俗別致的風情。無論是老一輩的浙江人還是當代的年輕層,在不同的文化交融中,食了滋味,意了文化。

 
宴席名稱:天堂盛宴
制作單位:杭州花中城餐飲連鎖企業
菜單:
冷菜——錦繡天堂、鴛鴦如意、珊瑚金香、碧綠水晶、鴻運順風
熱菜——皇品牛肉、孔雀牡丹鮮、鮮鮑燜野鴨、龍皇獻福、西湖蓮子肉、湖光山色、秀水雞煲蟹
點心——風荷億蓮酥、龍井鳳眼糕
飲品——養生茶
制作人:富建平、張子木、裘順泉
宴席主題創意:
“天堂盛宴”以秀麗西湖風光為主題,融山水、人物、花鳥為一體,寓意杭州大氣開放、精致和諧的人文精神。主題菜肴為現代杭幫菜與南宋宮廷菜相結合,原料均來自原生態基地,融綠色、環保、營養、健康、美觀與實用性為一體,彰顯花中城新一代菜肴特色。
 
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政府合作單位
浙江省商務廳 浙江省民政廳 浙江省市場監督管理局 浙江省總工會 浙江省歸國華僑聯合會 浙江省文化和旅游廳 浙江省婦女聯合會 浙江省人力資源和社會保障廳
支持單位
中國商業聯合會 世界中餐業聯合會 中國飯店協會 中國烹飪協會 浙江省勞動模范協會
友情鏈接
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