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協會公告: 浙江省餐飲行業協會會長沈堅新年賀詞    浙江省餐飲行業進一步落實“制止餐飲浪費、推廣公筷公勺”的倡議   
會員風采
2016金牌餐飲服務大師--壽祖英
2016金牌餐飲服務大師--沈幗娟
2016金牌餐飲服務大師--泮成雁
2016金牌餐飲服務大師--黃科君
2016金牌餐飲服務大師--韓婕
2016浙江餐飲業風云人物--趙移起
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浙江省餐飲行業協會介紹

 

浙江省餐飲行業協會前身是浙江省烹飪協會,自1988年2月成立以來,已有近30年。她經歷了餐飲行業從計劃經濟向市場經濟的過渡,進入到社會主義市場經濟體制下全面發展的時期。
在省委省政府的正確領導下,在各市餐飲(烹飪)協會和全體會員的共同努力下,省餐飲行業協會認真貫徹 “繼承、發揚、開拓、創新”的餐飲烹飪事業方針,堅持服務宗旨,引導行業自律,推動品牌建設,帶動餐飲行業發展,加速轉型升級,建設節約型餐飲,弘揚中華飲食文化。
協會積極開展餐飲業“三名工程”(餐飲名店、餐飲烹飪名師、名菜)的建設,有計劃地組織省、市烹飪技術比賽,參加全國性烹飪技術大賽和世界中國烹飪大賽,開展浙菜技藝培訓和省內外考察交流等活動,為我省餐飲市場的繁榮和浙江菜系的發展發揮了重要作用。全省現有經營網點達20余萬個,餐飲從業人員近100萬人;2016年實現餐飲營業額1445億元,比上年上升15.6%,人均消費達到2650元,名列全國前茅。在餐飲品牌與隊伍建設方面,全省已認定浙江餐飲名店286家,中華餐飲名店125家,國家鉆級酒家162家;浙江烹飪(服務)大名師588名;中國烹飪(餐飲服務)大名師160余名;浙江名菜259個、名點108個、名宴38席。              
我省餐飲行業組織不斷完善與發展,省協會相繼成立了名廚專業委員會、西餐專業委員會、職業經理人專業委員會和高;锸彻芾韺I委員會,現有團體會員475個,個人會員(專委會)674名。協會多次獲得全國先進社團榮譽稱號,2016年被評定為5A級社團組織。目前全省11個市都建立了餐飲(烹飪)行業協會,30多個縣(市、區)成立了餐飲烹飪協會。進入21世紀以來,浙江餐飲經濟保持穩定快速發展的好勢頭,餐飲行業面臨從傳統服務業向現代服務業的轉變。
省協會四屆理事會堅持貫徹落實黨的十八大精神,根據“提供服務、反映訴求、規范行為”的工作宗旨,按照省委省政府的部署,將著力構建科學發展戰略,不斷加強協會自身建設,把為會員服務放在第一位,維護會員合法權益,協調溝通政府與餐飲企業之間的聯系,促進全省餐飲行業健康、有序地發展,為振興浙菜加快發展我省餐飲業,繁榮浙江經濟再創佳績!

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政府合作單位
浙江省商務廳 浙江省民政廳 浙江省市場監督管理局 浙江省總工會 浙江省歸國華僑聯合會 浙江省文化和旅游廳 浙江省婦女聯合會 浙江省人力資源和社會保障廳
支持單位
中國商業聯合會 世界中餐業聯合會 中國飯店協會 中國烹飪協會 浙江省勞動模范協會
友情鏈接
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