點心專委會以傳承創新烹飪技藝、搭建交流合作平臺、促進浙江點心業發展為宗旨，成立一年半以來，已成為全省點心服務人員開展學習培訓、技術交流的重要依托組織。專委會成立“兩庫兩中心”，培養了一支浙江點心大師、名師隊伍，挖掘了一批浙江名點、名小吃；積極參與省內外交流活動，成功舉辦了省點心大賽、點心精品展等豐富多彩的活動賽事，為弘揚浙菜，傳承傳統點心制作技藝，加快浙江點心業的發展做出了積極貢獻。章鳳仙會長希望專委會進一步加強自身建設，積極發揮橋梁和紐帶作用，肩負起復興中國傳統點心文化的歷史使命，把人民群眾生活變得更美好、變得更藝術！ 

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與會人員現場交流，討論2018年工作計劃

浙江省餐飲行業協會點心專委會于2016年成立，為聚集點心專業人才，開展點心品種研究和調查，專委會成立了“兩庫”“兩中心”，即：浙江點心專業人才庫、浙江點心優質產品庫，浙江點心研發中心、浙江點心教科研中心，致力于培養點心專業技術人才，研發創新點心產品，為后續浙江點心優質產品庫的充實和《浙江點心譜》的編撰打下了堅實基礎。