陜西官府菜，選料精嚴，花色眾多，風味突出，營養豐富，烹法多樣，華麗典雅。整套宴席包含游嘗、茶點、宴飲、侑樂、果盤等內容。每套宴會食單包括風味涼菜、行菜、座菜、小食面點以及時令水果，總計三十余道。在菜品的制作上，保留傳統的制作技藝，確保一菜一型，一型一味；每套食單中的主菜是由多種原料組合的菜肴，頭菜基本都是由山珍海味或三種以上的山珍海味菜品組成；上菜時，遵循一馬二駕、一主二仆的原則，主要是魚翅，順應下來是蝦仁、釀發菜等等；每道菜品的盛裝器皿，華貴典雅；造型別致；每道菜點，不但是一道令人垂涎欲滴的佳肴，更是一件賞心悅目的藝術珍品。

本次活動浙江電視臺、陜西電視臺、杭州之聲、舌尖上的杭州(都市快報)、China Daily、19樓論壇、搜狐美食、新浪網、杭州網、大眾點評網、希希小食堂等媒體齊聚一堂，共同見證了這一道道藝術珍品。

昔日官府盛宴，今朝百姓美餐。陜西官府菜，走進杭城，走進西溪賓館，讓您的味蕾回歸！讓您的思想回味！讓您的精神回家！讓您真切感受唐人唐風唐韻!